Ett nytt ekologiskt rawfood café har öppnat upp i Stockholm. Koloni - EAT RAW! Ett riktigt härligt och spännande koncept mitt i centrala Stockholm på Biblioteksgatan. Självklart, är det KRAV-märkt och erbjuder ekologisk vällagad god mat. Det känns som Stockholm håller på att bli ett nytt ekologiskt Köpenhamn. Äntligen! Ni hittar även Love Raw, ekologisk rawfood bars från Greensmile hos Koloni - EAT RAW!
Ur bloggen Oslagbar Hälsa:
"Sitter just nu på mitt nya favorit Raw food café, som öppnande igår på bibloteksgatan i Sthlm,nämligen Koloni. Ett fullkomligt fantastiskt lite cafe´med närproducerade, ekologiska och raw råvaror. Personalen är super trevlig och otroligt kunnig.
Det serverar bl.a. hemma gjorda raw food tårtor, bliss balls och chiagröt. Deras härliga meny är blandad med allt från gröna detox shots, smoothies, kallpressande juicer till smarriga sallader, ekologisk fairtrade kaffe och te.
Du kan komma hit och bl.a. köpa raw-bars, färsk nötmjölk, hemma gjord musli, bönchips, råchoklad, olivolja, ja listan kan göras lång för det har massor av godsaker att ha med sig i träningsväskan. På väggarna hänger det korgar med färska exotiska frukter och ljudet av naturen med kvittrande fåglar hörs i högtalarna. Hela känslan av det här cafeét omsluts av en ”lantlig feeling” samtidigt som det känns nytt, fräscht och trendingt. Ja, ni hör ju på mig att jag fullkomligt älskar det här stället och kommer säkert att spendera många dagar här, både i jobbsyfte men även bara för att njut av en bit raw chokladtårta."